Cóctel de atún Florida

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Cóctel de atún Florida

20 minutos 4 personas
VALORACIÓN DE RECETA
TIEMPO ESTIMADO DE PREPARACIÓN
De 15 a 20 minutos.
CANTIDAD DE PORCIONES
Para 4 personas
PRODUCTO UTILIZADO
Lomito de atún

INGREDIENTES

  • 1 lata de Lomito de Atún Florida
  • 250 gramos de colas de langostinos
  • 2 paltas cortadas en cubitos
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cuchara de salsa inglesa
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 paquete de lechuga
  • Sal y Pimienta a gusto.

PREPARACIÓN

En una olla con agua agregamos una pizca de sal y la llevamos a ebullición a fuego moderado.
En un recipiente pelamos y limpiamos 250 gr de langostinos, luego los agregamos a la olla con el agua hirviendo alrededor de unos 3 minutos, una vez que los langostinos cambien de color, escurrimos y los picamos en trozos pequeños. Dejamos que se enfrien.

En un bol grande colocamos los langostinos, una lata de Lomitos de Atún Florida sin aceite y 2 paltas cortadas en cubitos.
En otro mas pequeño añadimos una taza de mayonesa, 2 cds de kétchup, un chorrito de salsa inglesa y perejil. Movemos hasta que se unan los ingredientes.
Agregamos esta mezcla al primer bol.

Recomendamos servir en una copa de boca ancha como una copa de coñac o de Martini, colocamos una cama de lechuga junto a la mezcla de atún y langostino.
Adornamos con algunos langostinos enteros y listo.

VIDEO DE PREPARACIÓN